是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

基础戚风蛋糕的做法

点击查看大图

基础戚风蛋糕

浏览 5341 · 收藏 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

牛奶 50g

、

玉米油 50g

、

白砂糖（蛋白） 60g

、

白砂糖（蛋黄） 20g

、

泡打粉 1/2小勺

、

低筋面粉 80g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋白分3次加白砂糖打发至干性发泡状态备用（无水无油）。
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄加白砂糖打发。
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄分3次加玉米油打发后，加牛奶搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加过筛的低筋面粉、泡打粉。
步骤5/12 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
蛋白、蛋黄。
步骤7/12 点击查看大图
加1/3蛋白到蛋黄盆里。
步骤8/12 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
倒回蛋白盆里。
步骤10/12 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
倒入8寸蛋糕模。
最后一步点击查看大图
放入烤箱，上下火，150℃，45分钟，脱模。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

换个做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

戚风蛋糕山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许