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红烧牛肉面的做法

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红烧牛肉面

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10分左右 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

面条 500克

、

小白菜 250克

、

水 10杯

、

葱 4根

、

姜 2片

、

大蒜 8粒

、

八角 4粒

、

辣椒 1根

、

酱油 1杯

、

水 6杯

、

酒 1汤匙

、

豆瓣辣酱 1大匙

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉洗净切块，氽烫去血水。
步骤2/4
起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
步骤3/4
水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
最后一步
碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

小贴士

香喷喷，好吃看得见。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-22

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