红烧牛肉面
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
牛肉
500克
、
面条
500克
、
小白菜
250克
、
水
10杯
、
葱
4根
、
姜
2片
、
大蒜
8粒
、
八角
4粒
、
辣椒
1根
、
酱油
1杯
、
水
6杯
、
酒
1汤匙
、
豆瓣辣酱
1大匙
、
麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉洗净切块,氽烫去血水。
-
步骤2/4
起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
-
步骤3/4
水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
-
最后一步
碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
小贴士
香喷喷,好吃看得见。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-22
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