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盆栽慕斯蛋糕

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和烘焙一起私奔

春天到了，百花争艳，我家的长寿花也不甘示弱，开起了黄色的小花
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 40g
、
蛋黄 4个
、
蛋白 4个
、
细砂糖（蛋白用） 50g
、
玉米油 40g
、
牛奶 40g
、
淡奶油（慕斯） 50ml
、
酸奶（慕斯） 120g
、
温开水（慕斯） 35克
、
蓝莓果酱（慕斯） 50克
、
吉利丁片（慕斯） 5克
、
奥利奥饼干碎（慕斯） 适量
烹饪步骤
小贴士

新鲜的花草剪下可能会流浆，所以花草杆子最好是包保鲜膜后再插，温开水大概要50℃左右容易快融化开吉利丁片，蛋糕胚如果比盆小，需要冷藏一下黏住在家慕斯液，不然会浮起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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