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划炒猪肝

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安琪美食家

这道猪肝适合趁热吃，口感鲜嫩，咸鲜味中略带香麻，佐酒下饭皆宜。
食材清单 加入采购清单
猪肝 500g
、
大白菜 100g
、
姜 3g
、
蒜 3瓣
、
大葱 5g
、
干黑木耳 5g
、
花椒粉 2g
、
盐 2g
、
酱油 10ml
、
料酒 10ml
、
糖 3g
、
水淀粉 50ml
、
四川泡红椒 20g
、
猪油（炼制） 30g
烹饪步骤
小贴士

猪肝一定要大火快炒，这样才能保持嫩滑的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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