豆腐
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本来做麻婆豆腐,突然不想吃辣,所以就有了这道菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
①豆腐拿出来切成1.5cm左右的小方块(豆腐太嫩所以没有过热水) ②大蒜拍扁切碎,小葱切碎花③鸡蛋+生粉用筷子搅拌均匀(有鸡汤和香葱不会腥,所以不用刻意处理)
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步骤2/3
锅烧热倒入油(可爆香几颗花椒)放入大蒜 小葱白爆香倒入之前熬的鸡汤+浓汤宝(汤差不多能淹没豆腐就好),烧开后倒入豆腐三分钟左右(豆腐很嫩太久会烂掉),
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最后一步
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倒入打好的鸡蛋液不要粘锅,蛋液成型,撒入葱花关火,拌匀,大功告成咯!
小贴士
有朋友会说怎么没有盐,因为鸡汤我有放盐,还有用过浓汤宝的都知道他里面含盐量很重,所以不用再加盐调味,不然肯定会咸的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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