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时蔬炒空心意面的做法

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时蔬炒空心意面

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早先入了一袋空心意面，想着这空心的表面积更大，肯定更好入味，可惜家里除了我都不喜欢吃意面，好容易逮着一天就我一人吃饭，果断给意面开开光，凑合起家里现有的材料炒炒，煮完肥嘟嘟的意面口感的确更棒。外层裹着浓郁的酱汁，里面没有沾上酱汁的地方，是小麦面本身的清香，恰到好处的结合，吃再多也不会腻。也算是终于给自己拔草了

食材清单加入采购清单

意面 350g

、

橄榄油

、

甘蓝菜

、

洋葱

、

腊肉

、

番茄酱一勺

、

蚝油一勺

、

生抽少许

、

芝士粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水开后放入空心意面；
步骤2/8 点击查看大图
煮7-9min捞出，过凉拌少许橄榄油防粘备用；
步骤3/8 点击查看大图
紫甘蓝和卷心菜切丝、洋葱切丝，腊肉（用培根更好）切片；
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱煸炒出香味后盛出，放入腊肉煸炒至肉片透明；
步骤5/8 点击查看大图
煸炒过的洋葱和甘蓝菜丝一起倒入；
步骤6/8 点击查看大图
加番茄酱、蚝油，少许生抽，如有需要再加盐；
步骤7/8 点击查看大图
加番茄酱、蚝油，少许生抽，如有需要再加盐；
最后一步点击查看大图
吃的时候还可以撒上芝士粉。

小贴士

1.炒的时候如果没有汁水了可以加少许煮面的水，不然干了就不好吃了； 2.配菜根据自己的喜好调节，一般意面煮七八分钟就好，我用的是空心意面，更好入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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