腊排骨家庭版火锅
4月11日 午餐 腊排骨火锅……
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步骤1/8
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第一步:焯水的排骨，（排骨焯水可以煮半个小时，去除油腻）洗干净的蔬菜备用。
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步骤2/8
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第二步:锅里少许食用油，6成油温放入火锅底料以及大料。
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步骤3/8
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第三步:放入排骨，煸炒至香味。
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步骤4/8
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第四步:倒入生命的源泉，看锅大小，水放到锅高度的5分之4，因为煮的时间久，水会减少。
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步骤5/8
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第五步:锅里煮沸腾20分钟。
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步骤6/8
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第六步:放入食材（先放不易熟或者耐煮不易烂的食材，如金针菇，豆腐等）
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步骤7/8
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第七步:煮至沸腾后再转中火煮5分钟，下入易熟的青菜。
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最后一步
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第八步:下入青菜煮一分钟即可出锅，腊排骨火锅就完成了。
火锅底料一定要用油煸炒，这样煮出来的汤水才更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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