茄汁烩金球
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鹌鹑蛋洗净放入沸水中煮至8成熟后，捞出剥去壳待用,番茄切丁待用
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步骤2/3
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锅内放油烧热，倒入鹌鹑蛋中火炸至金黄色，捞出沥干油分
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最后一步
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锅内留余油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄酱、白砂糖、盐，清水,然后加入鹌鹑蛋，煮至酱汁收干即可
小贴士
1.炸鹌鹑蛋时一定要小心，并且一定要擦干水份才放入油锅中，不然溅到了可痛了
2.鹌鹑蛋可以换成鸡蛋，不过炸的时候相对要长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-22
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