西兰花团虾仁
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步骤1/14
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将虾洗干净，剥掉虾壳，再把虾仁清洗干净。
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步骤2/14
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用牙签把虾肠挑出来。
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步骤3/14
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清理干净的虾仁放一边备用。
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步骤4/14
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西兰花切成大块加点盐浸泡15分钟。
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步骤5/14
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再将大块西兰花切成小块。
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步骤6/14
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连西兰花头也不要浪费噢，把外皮剥掉切成片也很好吃的。
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步骤7/14
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锅内放水，烧开后倒入适量的香油及1小勺盐。
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步骤8/14
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将西兰花放入锅内，大火烧沸，至西兰花焯透。
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步骤9/14
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将煮好的西兰花捞起沥干水份装盘，中间留一小窝用来装虾仁
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步骤10/14
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将炒锅加热，锅内加1勺香油。
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步骤11/14
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将虾仁倒入炒锅内翻炒。
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步骤12/14
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中途加1大勺高汤（也可以加清水）。
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步骤13/14
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加1小勺盐，中火烧到汤汁稍稍收干
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最后一步
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煮好的虾仁摆放在西兰花的小窝中，让西兰花把虾仁团团围住，清爽美味的西兰花团虾仁就做好了，开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-10
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