葡式蛋挞
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,最为代表的是Milktar's 蛋挞。这个方子我做了无数次没有失败过,而且获得无数好评,我的烤箱烤盘一次就可以放那么多,13个正好……
71克
13克
80克
893
千卡
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步骤1/5
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将所有材料放入无水盆里,搅拌均匀……
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步骤2/5
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搅拌至无颗粒……
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步骤3/5
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将蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满……
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步骤4/5
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烤箱预热,将蛋挞放入烤箱中层,200度烤20分钟……
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最后一步
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成品图。
不要立刻就吃,小心烫嘴哦…
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发布于 2017-03-26
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