盐煎肉
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。
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步骤2/6
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炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)取出待用。
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步骤3/6
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下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀,千万不要放盐。
步骤4/6
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发布于 2012-03-22
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