无糖戚风蛋糕(六寸)
老妈生日啦,不能吃糖,就给老妈做个咸味的吧
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步骤1/12
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所有材料
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步骤2/12
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油奶混合,拌至完全融合
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步骤3/12
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把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄和油奶混合物搅拌
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步骤4/12
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拌匀后,筛入低粉
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步骤5/12
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拌至无颗粒,放一边备用
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步骤6/12
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蛋清放几滴白醋,盐,打至有纹路,筛入玉米淀粉
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步骤7/12
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打至有明显纹路
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步骤8/12
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1/2蛋清拌入蛋黄糊,抄底拌匀
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步骤9/12
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蛋黄糊倒入另一半蛋清糊中,抄底拌匀
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步骤10/12
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倒入6寸圆形模具,大力摔三下
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步骤11/12
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烤箱预热,入烤箱,150度烤40分钟
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最后一步
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倒扣,晾凉。还不错呐。老妈很喜欢吃。
因为没有糖,所以烤出来,一点儿也不平整,呈现沟壑状。算别有一番风味吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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