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蒜香油菜花的做法

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蒜香油菜花

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工作以后，自己一个人在外生活，回家的时间很少之又少。在饮食习惯上，我喜欢吃素，对肉类并没有多大兴趣，爸爸是一个顿顿离不开肉的人，家里的餐桌上总是会有我爱吃的菜，即使他对于做素菜类并不擅长。绿色蔬菜中，我犹爱油菜花。油菜花上市的时节，餐桌上也几乎有这道菜。爸爸有时会说:今天这道菜做得不错吧！没有少这少那吧。嗯，不错，很不错。这应该是我吃过最好吃的了。

食材清单加入采购清单

油菜花 500g

、

油适量

、

盐少许

、

酱油少许

、

蒜适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
油菜花用清水洗净
步骤2/10 点击查看大图
满满一篮子的油菜花，不过做出来真的很好吃，就敞开吃吧！
步骤3/10 点击查看大图
需要的调料蒜和辣椒。喜欢清淡一点的可以少放辣椒，四个辣椒吃起来有点辣。
步骤4/10 点击查看大图
分别切小剁细。
步骤5/10 点击查看大图
菜要用到的植物油。
步骤6/10 点击查看大图
热锅放入少许的油。
步骤7/10 点击查看大图
放入蒜和辣椒爆香。
步骤8/10 点击查看大图
有一点炒糊了。油温有五分热放入调料较好，不过还是很香。
步骤9/10 点击查看大图
放入油菜花。刚开始满满的一锅，翻炒的时候注意不要掉到外面了，慢慢的就炒软了。
最后一步点击查看大图
翻炒一定时间以后就可以出锅了，根据个人口味斟酌。

小贴士

1、炒菜心的时候加入一点水，蔬菜颜色看起来新绿新绿的，很新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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