芝士蘑菇挞
阳春三月,乍暖还寒时候,早餐还是来点热乎乎的暖和。一早起床,启动厨房模式,芝士、蘑菇的香气慢慢释放出来……无法抗拒的诱惑。自配的方子,无糖,浓香,每一口都如此的满足......
48克
106克
90克
1128
千卡
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步骤1/14
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材料,挞皮、马苏里芝士先解冻好哦。
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步骤2/14
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牛奶和淡奶油加入锅中慢火煮,加入盐
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步骤3/14
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加入帕马森芝士,充分搅拌,溶解后关火。
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步骤4/14
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奶液凉至温不烫手时加分2次加入蛋黄,搅拌均匀。
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步骤5/14
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挞液过筛备用,这时候你可以试试味道,浓浓的奶香味,微咸就可以了。
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步骤6/14
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口蘑切片
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步骤7/14
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加入热锅中烘干水分,加入少许盐、胡椒粉,香草碎
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步骤8/14
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炒到这样差不多了,取出口蘑适度压干水份。
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步骤9/14
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处理好的口蘑加入挞皮中
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步骤10/14
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加入配好的挞液至9分满。
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步骤11/14
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烤箱预热,180度下层10分钟。
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步骤12/14
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10分钟的效果图,已经基本凝固。
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步骤13/14
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撒上马苏里芝士,入烤箱180度至上层5-10分钟,具体根据自家烤箱的脾气哦,芝士融化,表面漂亮的金黄色就可以了。
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最后一步
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出炉,加入薄荷叶,美美的开吃吧。
吃腻了传统的甜挞,换换口味不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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