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皮蛋娃头芥菜汤

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都说广东人喜欢煲汤，老火汤十几个小时才能熬成的汤，也有高压锅一二个小时的浓汤，还有简单的蔬菜、肉汤、鸡蛋汤等等。娃头芥菜是广东的一芥菜品种。其他地方很少见，适合广东天气，甘甜、暖胃、祛湿寒。用二个皮蛋煮成一碗浓香皮蛋娃头菜汤。
食材清单 加入采购清单
娃头芥菜 500克
、
皮蛋 2个
、
橄榄油 2ml
、
盐 2克
、
生姜 1克
、
鸡粉 1克
烹饪步骤
小贴士

1.娃头芥菜要要挑选嫩笋多的； 2.根部如果有老的，去皮可以吃； 3.皮蛋煮熟即可，不需要煮太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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