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香煎小黄鱼的做法

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香煎小黄鱼

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小黄花鱼 4条

、

盐根据口味

、

鸡蛋一个

、

面粉手心一小挖

、

不粘煎锅 1个

、

老家自榨花生油根据口味

、

木铲 1个

、

厨用手套 1副（带挂钩）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、小黄鱼洗净，备用，可提前用干盐均匀涂抹鱼身，让盐入味2、鸡蛋打撒入盘，放入盐，用筷子搅拌均匀3、领取一个碗，放入面粉4、用筷子或用手夹着鱼，先给鱼身
步骤2/3 点击查看大图
6、一面煎2分钟后翻身煎另一面5分钟，再翻身7、根据喜好把握煎的时间，喜欢脆的口感就多煎10分钟
最后一步点击查看大图
8、剩余的蛋液可直接和剩余的面粉，放入锅一起煎，不至于浪费，而且口感很似面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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