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糯米珍珠丸子的做法

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糯米珍珠丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 150g

、

五花肉 300g

、

香菇 5个

、

料酒 25ml

、

生抽 10ml

、

盐适量

、

胡椒粉 1g

、

葱花一颗

、

生姜三片

、

玉米淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/2
糯米泡水一小时，开始准备所有食材，洗净，五花肉剁成末沫，香菇，生姜切片剁碎，和肉末混合，加料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，静置15分钟
最后一步点击查看大图
糯米泡好控干水份，混合好的肉沫按个人喜好做成丸子依次裹上糯米，摆盘，上蒸锅隔水蒸15分钟，出锅前撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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