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湖南|下饭菜|酸辣鸡杂

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AIKO淘

酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，炒鸡下饭~~按照我这个做法做出来的鸡杂绝对非常好吃，保证饭菜一扫而光哈~~湖南人都知道哈哈~~ 未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢
食材清单 加入采购清单
鸡胗 200g
、
泡椒 6个
、
小米椒 5个
、
青辣椒 3个
、
蒜苗 4-5根
、
生姜 1块
、
蒜瓣 4瓣
、
盐 1小勺
、
料酒 1大勺
、
泡椒水 1大勺
、
生抽 1勺
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士

配料及调味料可根据个人喜好以及口味适当调整添加哦，因为中餐不可能那么精准，不可能所有的材料都像做蛋糕那样一个个去称量，而且每个人做的时候主材料用量都不一样，有可能多也有可能少，中餐其实主要还是依靠个人经验值，我说的只是个大概的量，比如你喜欢吃辣椒你就可以多放点辣椒，喜欢酸一点可以加一点醋，喜欢多吃点蒜苗就多放一些。。。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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