咸蛋黄海苔肉松青团
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这款网红去年开始被同事刷屏,被朋友刷屏,被排队三小时热点刷屏,加班加得生无可恋,于是自己动手找点乐子……
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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临时起意,楼下菜场没有咸蛋黄,所以买的熟咸鸭蛋,只用蛋黄,剥出后压碎,和肉松芝麻一起下锅,加少许香油,糖粉,最后加入海苔,调匀后搓圆备用。
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步骤2/9
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调青汁,我是用三支大麦若叶40度温水冲出来的。
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步骤3/9
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接着做青团的皮:加入糯米粉,澄粉,糖粉,倒入青汁,糯米粉吸水好,不用加太多水,200克左右即可,为了增加口感,还加了一勺炼乳。
步骤4/9
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发布于 2017-03-25
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