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如果汤圆界也有选美大赛那一定少不了她——水晶汤圆

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你知道这是汤圆吗？透明的外皮下是粉色的馅心，处处都有小心机！粉嫩嫩的汤圆简直太少女，这创意给满分。

食材清单加入采购清单

木薯淀粉（皮） 125g

、

生粉（皮） 80g

、

水（皮） 300g

、

铁棍山药（馅心） 2根

、

红心火龙果（馅心） 1个

、

糖（皮） 80g

、

油（皮） 25g

、

炼乳（馅心） 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山药削皮切段，入滚水煮熟。
步骤2/8 点击查看大图
煮好的山药用刀背压烂。
步骤3/8 点击查看大图
提前将红龙果榨汁备用，用3勺炼乳调味，加入少许红龙果汁调成粉色。
步骤4/8 点击查看大图
混合木薯淀粉和生粉，水加糖和油烧滚后倒入粉中烫面。
步骤5/8 点击查看大图
面粉揉搓成团，搓长条，分剂子。
步骤6/8 点击查看大图
拿出一个小剂，用擀面杖擀圆，包入适量馅心，收口，揉搓成圆球。
步骤7/8 点击查看大图
锅内倒水烧滚后放入汤圆，煮3-5分钟，盛出过凉开水。
最后一步点击查看大图
不一样的粉色水晶汤圆，试一试吧！

小贴士

1、馅心稀了可以加少许玉米淀粉调节稠度。 2、皮要擀薄一点才能更多的透出馅心哦。 3、用紫薯做馅就是紫色的，发挥创意能做出各种颜色。 4、食材可做20个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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