烤青团(肉松咸蛋黄)
271克
88克
112克
3161
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
烤箱170度,中层,把12个咸蛋黄放进烤盘,滴一点朗姆酒烤熟后,碾碎备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
倒入200克肉松(自制松脆型)
-
步骤3/8
点击查看大图
不粘锅小火,放入100克黄油融化后,倒入肉松、咸蛋黄、20克糖,搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
趁温热,揉成10克左右的小剂子,待凉
-
步骤5/8
点击查看大图
首先把艾草粉➕开水搅拌均匀,待凉后,倒入麻薯粉、奶粉、食盐揉成团,再加40克黄油继续揉成团,分成25克左右的小剂子(细节图没拍,所以把几个步骤放一起了)
-
步骤6/8
点击查看大图
擀开青团皮,加入肉松小剂子,搓圆放入烤盘
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热170度,放入青团,先烤10分钟左右(根据自家烤箱的情况)再改成150度烤20分钟,最关键要保持颜色不烤焦
-
最后一步
点击查看大图
趁热开吃,满满的肉松和咸蛋黄,表皮松脆,艾草香溢!
肉松最好使用绒碎的那种,这样口感比较酥香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
烤青团的其他做法
烤青团的相关分类
烤青团的相关推荐
-
肉松麻薯盒子蛋糕
1985140人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442082人看过 -
#本周热榜#麻薯蛋黄酥,超满足超喜欢,爱了爱了
33154人看过 -
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6356551人看过 -
原味麻薯包
1014460人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松小贝
171230人看过 -
拒绝预拌粉的麻薯
74249人看过 -
香迷糊了!新手友好香妃蛋糕,简单易做不掉皮不用卷
124244人看过 -
黑芝麻麻薯
577891人看过 -
#本周热榜#糯米团子(低脂低卡减脂餐)
143272人看过 -
可以摆摊的糖果子
83104人看过 -
#夏日撩人滋味#供不应求的麻薯面包(非预拌粉)
81357人看过