酸辣椒
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步骤1/7
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1、青辣椒洗净去蒂，切成圈加入适量盐腌5分钟。
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步骤2/7
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2、腌好的辣椒洗净，滤尽水分。
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步骤3/7
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3、中火净锅，将辣椒倒入慢慢干炒。
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步骤4/7
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4、干炒至辣椒水汽干，表皮稍微带白点后盛出备用。
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步骤5/7
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5、中火倒适量油至6成热时放豆豉炒香。
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步骤6/7
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6、之后放入炒干水分的辣椒快速翻炒。
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最后一步
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7、炒1~2分钟后方适量盐、鸡精、醋翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-25
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