腊肠炒冬瓜
冬瓜除了减肥功效外,还特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用, 能起到降胆固醇、降血脂、降血糖的作用; 冬瓜还能调节人体的免疫力,具有保护肾功能 ;它能治愈皮肤炎症,令肤色光泽,具有润肤美容作用; 冬瓜中含有丰富的的硒和维生素B1, 因此它具有防癌抗癌的功效; 而冬瓜还能清热化痰、肿利湿的作用。 本打算做个素烧冬瓜的, 但是发现冰箱中还有腊肠, 就用它来借味吧, 如同用虾仁来烧冬瓜样作为提鲜的一味食材, 加入了点进去。 果然让这道素烧冬瓜吃出了肉味儿, 这冬瓜吃起来软糯可口,虽然只有那么丁点的腊肠丁在那里星星点缀, 但冬瓜吸收了腊肠的味道,变得很有味道, 而且荤素搭配, 营养更均衡, 更健康了。
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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锅中放入少许油, 放入腊肠煸炒;
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步骤3/7
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煸炒出微微出油后放入冬瓜块进去翻炒
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步骤4/7
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翻炒几下后加入生抽
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步骤5/7
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翻炒均匀后加入少许水
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步骤6/7
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炖煮到冬瓜透明后加入适量的盐翻炒均匀, 再大火收汁即可盛入盘中, 表面上撒上小葱末。
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最后一步
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配上一碗米饭,美美的吃上吧
腊肠是提前蒸过的, 放入少许油煸炒是为了将腊肠里面的油脂煸炒出来点, 这样炒冬瓜才会香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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