虾B粉
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虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。 平常宝宝吃面吃粥都可以适量添加,蒸水蛋也可以放些,味道特别鲜美!其实老人孕妇都可以用来做食补~
“营养是健康的起点”
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生晒无盐虾皮
100g
烹饪步骤
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步骤1/5
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称100g虾皮,想做多点就称多点
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步骤2/5
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用清水浸泡30分钟,去掉一些盐分和杂质
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步骤3/5
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沥干水分,放进不粘锅用小火炒干,要不断翻炒,以免糊了!炒到虾皮比较干身,且看到锅里有很有小虾碎,也可以用手抓一小把虾皮感受虾皮的干度
步骤4/5
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发布于 2017-03-25
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