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想要清火明目，这样吃就对了！

浏览 162014 · 收藏 992 · 学做 1

枸杞子滋补益精，四季可食，枸杞树的嫩芽头同样营养价值丰富，清火明目又爽口，是春天不可多得的好东西。这种叫枸杞头的野菜本身带一点点苦味，最适合清炒、凉拌，加一点春笋丝和肉丝大火煸炒，又是另一种美妙的吃口。

食材清单加入采购清单

枸杞头 300g

、

春笋 1个

、

猪肉丝 100g

、

葱姜水适量

、

盐、糖、生粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：枸杞头300克，春笋1个，猪肉丝100克，葱姜水适量，盐、糖、生粉少许；
步骤2/6 点击查看大图
食材：枸杞头300克，春笋1个，猪肉丝100克，葱姜水适量，盐、糖、生粉少许；
步骤3/6 点击查看大图
食材：枸杞头300克，春笋1个，猪肉丝100克，葱姜水适量，盐、糖、生粉少许；
步骤4/6 点击查看大图
猪肉丝加葱姜水、盐、生粉充分抓匀，倒少许油，静置15分钟左右。热锅冷油，入肉丝煸炒至颜色变白，盛出。 
步骤5/6 点击查看大图
将底油再加热至八成热，下笋丝翻炒几下，再倒入枸杞头大火快炒。 
最后一步点击查看大图
将底油再加热至八成热，下笋丝翻炒几下，再倒入枸杞头大火快炒。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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