绵软的吐司
似乎很久没有发过菜谱似的^_^今天心情大好~撸起一款人见人爱吃的吐司~连我的小宝贝也似乎懂得好软~好吃(*^_^*)放上2.3天,也依然好软哦~
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步骤1/11
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除了油,将所有材料放入面包机里,启动一个揉面程序20分钟
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步骤2/11
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结果后,将油放入,我放的是玉米油,比较健康~再启动1个揉面程序30分钟,总共揉50分钟!结束后,直接在面包机里启动发酵功能键,至2倍大
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步骤3/11
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用手指在中间扎个洞 ,不下陷,就是没有发过,已经发酵好了
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步骤4/11
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然后从面包机桶拿出来,按压排气
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步骤5/11
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出手套膜
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步骤6/11
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将吐司面团平均切割165g左右,剩下的小面团随意,盖上保鲜膜静止10分钟,让切断的筋,慢慢收恢复
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步骤7/11
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用之前的全麦吐司,代替步骤了
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步骤8/11
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然后从上卷起平,收口朝下,剩下的面团,依此类推,卷好,放入烤箱发酵功能键,底下放碗热水,帮助发酵,以及保持湿度
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步骤9/11
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等待二次发酵至变大哦
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步骤10/11
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烤箱180度预热5分钟,上170度,下150度,烤40分钟 ,每个烤箱牌子的受热度,都不一样,所以请自调~好软啊
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最后一步
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还做了些排包~组织拉丝细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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