宝宝零食，酸奶溶豆。的做法

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宝宝零食，酸奶溶豆。

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我家宝宝就是一个小吃货，天天要零食吃，在超市买的零食里都加了添加剂，防腐剂，孩子吃了确实不放心，这款酸奶溶豆配方很好，宝宝吃了也很健康，做出的溶豆入口即化，宝宝特别爱吃。

食材清单加入采购清单

酸奶（越稠越好） 45克

、

宝宝配方奶粉 25克

、

玉米淀粉 17克

、

白糖 7克

、

柠檬汁几滴

、

蛋清 70克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
全部用料
步骤2/14 点击查看大图
容器里放入酸奶、奶粉和淀粉。
步骤3/14 点击查看大图
用硅胶铲搅拌均匀无粉粒备用。
步骤4/14 点击查看大图
用干净无水无油的容器里放入蛋清在挤入几滴柠檬汁。
步骤5/14 点击查看大图
用电动打蛋器打至起泡。
步骤6/14 点击查看大图
分两次放入白糖。
步骤7/14 点击查看大图
打至硬性发泡。
步骤8/14 点击查看大图
打发好的蛋白分三次加入酸奶糊。
步骤9/14 点击查看大图
将蛋白和酸奶糊用翻切的手法至均匀。
步骤10/14 点击查看大图
把裱花袋剪个口放入裱花嘴套在杯子上，将糊倒入裱花袋。
步骤11/14 点击查看大图
我用的是八抓的中号裱花嘴。
步骤12/14 点击查看大图
均匀的挤在铺了油纸的烤盘上。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱100度提前预热，将挤好的溶豆放入烤箱烤60分钟即可。
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成品图。

步骤4/14

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小贴士

酸奶越稠越好，我用的是老北京老酸奶，烤盘上一定要铺油纸，这个配方正好做两盘我的烤盘是34x29的尺寸，烤盘放烤箱里烤30分钟要上下调换一下位置，烤好取出晾凉放入带盖的容器里保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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