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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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天天就我和宝宝在家，都为中午吃什么发愁啊，今天想起来卤肉饭了，还没有做过呢，试一下吧

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猪五花肉 500g

、

红洋葱 1个

、

香菇十朵

、

小油菜三根

、

白煮蛋 2个

、

胡椒粉 3克

、

五香粉 5克

、

盐适量

、

八角 5克

、

生抽 5克

、

老抽 20克

、

白糖或冰糖 20克

、

大米适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把米饭蒸上（我是吃完了才想起来拍照）
步骤2/6 点击查看大图
洋葱香菇切碎，五花肉切小丁备用
步骤3/6
热锅倒油，下葱姜蒜炒香，然后下洋葱香菇炒香，再放入五花肉煸炒，
步骤4/6 点击查看大图
煸炒好了以后加适量热水炖煮，（最好是放热水，）放入老抽，生抽调色，再放点糖和五香粉，白胡椒粉，白煮蛋也放进去炖，煮一个小时左右就可以了，最好把汤汁炖的粘稠拌饭最好吃。
步骤5/6 点击查看大图
肉炖好了再把小油菜焯水捞出，后焯水是因为青菜放久了颜色会变。最后焯水为好
最后一步点击查看大图
鸡蛋切开摆盘开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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