炒土豆丝
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步骤1/7
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1、葱切段、姜切末、蒜切末、干红辣椒切段。
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步骤2/7
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2、土豆切粗丝,然后在清水中洗净,去除淀粉,去除淀粉之后土豆吃起来会更脆嫩。
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步骤3/7
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3、锅中注水烧开后,放入少许盐、鸡粉、油,然后倒入土豆条,焯煮至转色熟透后,控水捞出。
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步骤4/7
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4、锅中注油,放入葱段、姜末、蒜末、干红辣椒段爆香。
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步骤5/7
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5、然后放入土豆条,翻炒均匀。
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步骤6/7
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6、之后加入辣椒酱,盐、白糖、鸡粉,炒匀调味。
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最后一步
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7、最后淋入适量水淀粉勾芡一下,快速翻炒至汤汁浓,就可以关火装盘美美的享用了。
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发布于 2017-03-24
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