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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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听同事说他昨晚吃的辣椒炒肉，炒劲爆，听这我口水都要流出来了，说实话，我也很久没有吃了。

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青辣椒 2个

、

生猪肉（用淘米水洗干净）适量

、

姜 2片

、

葱 10g

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
顺这肉纹理切丝，加入盐，淀粉老抽拌匀，腌制5分钟
步骤3/6 点击查看大图
辣椒洗干净切丝，葱姜蒜切末备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放适量油烧至七成热，把腌制好的肉放进去炒散，加入适量白糖，
步骤5/6 点击查看大图
然后放入葱姜蒜炒香，接着下切好的青辣椒，放盐，翻炒几下，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
鲜嫰翠绿的辣椒肉丝，美美答。拍的不好，但味道很好。

小贴士

1.不喜欢鸡精，所以放点糖来提鲜。 2.不能吃太多辣椒，所以放的青椒，喜欢辣的可以放小米椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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