香酥大油条
告别传统老油条配方，老油条配方主要是明矾、嗅粉，这两样长期使用对健康有所影响； 香酥大油条，采用高筋面粉、著名品牌泡打粉和膨松剂，外酥内软，外表金黄内空。
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步骤1/7
面活好后，需要放冰柜保鲜发酵4个小时。然后取一斤面团，擀成16厘米宽，0.6厘米厚的长条。
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步骤2/7
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整齐均匀的切成4厘米的宽度
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步骤3/7
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每隔一根面团，用筷子摸上水，然后两根贴压在一起，变成一根油条。
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步骤4/7
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然后用筷子，放在叠压好的的面条上中间位置压一下。
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步骤5/7
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然后拉条放入油锅
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步骤6/7
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油条要不停地翻动
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最后一步
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炸至金黄起锅
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发布于 2017-03-24
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