西米水晶粽
【水晶粽】第一次包粽子,鸡手鸭脚还好达到预期效果……晶莹剔透,香软清甜。
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步骤1/6
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选材泰国绿西米,1、浸泡一小时后沥干水分,西米拌入糖粉待用,
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步骤2/6
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豆沙搓揉成团、与椰蓉拌匀
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步骤3/6
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粽叶加热煮软,每个粽子大小可随意,开始包扎……大火隔水蒸40分钟便可,切记蒸熟,不是煮熟……否则西米散落水中无法成型。
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步骤4/6
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蒸熟去除粽叶上碟
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步骤5/6
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清香绵软
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最后一步
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……晶莹剔透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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