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茄子炒肉的做法

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茄子炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一条

、

半肥瘦土猪肉碎 100g

、

红椒少量

、

豆瓣酱一到两勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/1
茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许沥干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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