自制猪肉脯
都说冬季是让人发福的季节,其实我想说爱美食的人无论何时何地都一样,就如各式各样的美味小零食,总让人爱不释手。而在这春雨迷离的季节,闲适时的小零嘴更是居家必备。美味健康的小零食不仅让人吃着开心,更让人放心。自制猪肉脯,不仅香甜、有一定嚼劲,非常好吃,当然小零食也是很不错的。不信来尝~ 好吃停不下来哦,快试试
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步骤1/10
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将除猪肉糜外的所有材料混合搅拌
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步骤2/10
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接着倒入猪肉糜
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步骤3/10
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顺一个方向搅拌上劲搅拌至感觉越来越沉越来越打不动。(搅拌为的是让肉馅上劲,肉馅更容易成团,不易松散),搅拌完约静置放置半小时
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步骤4/10
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将肉酱置于烤盘大小的铝箔纸上(此配方可作3或4盘,看厚度与烤盘大小而定)
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步骤5/10
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盖上保鲜膜,用擀面杖擀成厚薄较均匀的薄片(不均匀的话烤时较薄的地方容易烤焦)
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步骤6/10
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然后揭掉保鲜膜,拎住对角的铝箔纸,移入烤盘。烤箱预热180度后放入,中层,烤10分钟后取出
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步骤7/10
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接着翻面再烤10分钟
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步骤8/10
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然后撕掉铝箔纸,将肉脯直接放烤架上,改成150度再烤10分钟,放烤架上烤时下层可插上烤盘,防止有油滴落在烤箱
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步骤9/10
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烘烤完成后放凉,剪成适合的小块即可
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最后一步
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完成。
(味道可根据自己喜好调配,此配比只作参考)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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