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轻乳酪蛋糕（6寸）

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太空里的问号

记得之前总是吃彻思叔叔还有瑞可爷爷家的轻乳酪蛋糕，这几天自己做起来，味道很不错哦，感觉和外面卖的没差！
食材清单 加入采购清单
奶油奶酪 125g
、
牛奶 50g
、
黄油 30g
、
鸡蛋 3个
、
低筋面粉 25g
、
细砂糖 45g
、
柠檬汁（或白醋） 2～3滴
烹饪步骤
小贴士

这款蛋糕的高度和戚风不能比较哦，出炉后整体高度不会比刚放入烤箱高出来很多。还有，奶油奶酪的品质决定了轻乳酪蛋糕的口感哦！烘烤过程中出现开裂的要注意的蛋白的打发程度或者烤箱温度是否过高等状况！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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