香菇鸡腿煲
114克
338克
180克
2964
千卡
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步骤1/14
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准备大葱 姜 蒜 枸杞,姜要用刀压碎
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步骤2/14
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在准备香叶 桂皮 甘草 白芷 肉蔻 小茴香 八角 辛夷
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步骤3/14
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香菇泡好备用,泡香菇的水也是宝贝,炖制的时候香菇和水一起倒入砂锅会增香不少
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步骤4/14
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木耳泡好备用,泡木耳的水就没那么重要了,倒掉就好了
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步骤5/14
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精选新鲜琵琶腿5根,洗净每根切上两刀
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步骤6/14
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锅烧热水倒入少许白酒,准备焯水,倒白酒可以更好的去腥
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步骤7/14
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鸡腿下锅鸡皮收紧,血沫都出来就行了
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步骤8/14
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准备好砂锅
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步骤9/14
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鸡腿下锅,所有香料也一起下锅,加一汤匙盐
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步骤10/14
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加入少许酱油
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步骤11/14
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香菇和木耳也下入锅中
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步骤12/14
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喜欢吃辣的朋友也可以加点小辣椒
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步骤13/14
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盖上锅盖,中小火慢慢炖着
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最后一步
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开锅后,掀开锅盖小火慢炖1个小时后即可享用美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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