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溜肥肠的做法

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溜肥肠

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肥肠

、

盐适量

、

碱适量

、

淀粉适量

、

花椒适量

、

大料适量

、

葱花适量

、

姜片适量

、

洋葱适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。
步骤2/4
肥肠切块。
步骤3/4
切洋葱片。
最后一步点击查看大图
锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌。

小贴士

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-20

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