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3D小熊蛋糕的做法

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3D小熊蛋糕

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

奶酪 240g

、

酸奶 200g

、

奶油 200g

、

牛奶 180g

、

吉利丁 20g

、

糖 35g

、

威风蛋糕 2块

、

格力高 3根

、

色素少许

、

巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料图（先将吉利丁片放入冷水泡软待用）把巧克力隔水融化涂抹小熊眼睛鼻子脚心中放冰箱待用
步骤2/10 点击查看大图
把奶酪软化打发细腻加入酸奶继续打到均匀。
步骤3/10 点击查看大图
奶油放入另一个容器打到有一点点浓稠就可以了，
步骤4/10 点击查看大图
把打好的奶油倒入打好的奶酪液中均匀搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
用小碗倒一点搅拌好的奶油奶酪液（用于小熊衣服）准备好的色素用牙刷弄一点点色素加入奶油奶酪液中搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
牛奶加糖把事先泡软的吉利丁片加入牛奶隔水加热至融化。
步骤7/10 点击查看大图
融化好的吉利丁液用汤勺取2勺到搅拌好的粉色奶油液中搅拌均匀。放入裱花袋中。
步骤8/10 点击查看大图
把小熊衣服用粉色奶油液裱花放入冰箱待用
步骤9/10 点击查看大图
把剩下的吉利丁液全部倒入奶油奶酪液中搅拌均匀。
最后一步
把威风蛋糕整形用巧克力棒擦入中间使2块蛋糕连接在一起。取冰箱里的模具倒入一些奶油奶酪液再放入冰箱冷冻几分钟。拿出模具后把蛋糕放入模具中间将2块面积和拢固定。最后倒入奶油奶酪液填满模具用保鲜膜封好放入冰箱冷冻12小时左右就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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