鱼肉面条饼宝宝辅食微课堂

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鱼肉面条饼参考月龄：12个月以上宝宝过了10个月都会很喜欢小饼这类手抓着吃的辅食，有一天我突发奇想的想，宝宝不爱吃面条是不是可以做成小饼的形状添加呢？试了试果然很不错，所以迫不及待的和大家来分享了。除了做法很棒，营养也很不错哦。像我今天这样的食材搭配。营养密度高，还能当主食添加，而且鸡蛋、鱼肉和豌豆中的赖氨酸含量很高，易消化易吸收，有助于宝宝长个。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

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面条 20克

、

豌豆 10克

、

胡萝卜 10克

、

熟的草鱼肉 30克

、

中筋面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜去皮切碎，沸水入锅焯水至熟透。再把豌豆入锅，煮至熟透。PS：这里分开煮是因为豌豆要去皮后再添加，否则会难消化。
步骤3/10 点击查看大图
豌豆撕开一个小口，挤一下就能去皮了。
步骤4/10 点击查看大图
草鱼取腹部的大段，蒸熟后剔出鱼刺，去刺时仔细一点哦，要检查再检查。
步骤5/10 点击查看大图
另外再煮一点面条，煮至软烂后控下水，冷却备用。PS：如果给小宝宝添加，面条需要剪断一点哦。
步骤6/10 点击查看大图
把所有食材一起混合搅拌，搅拌后的状态如上图。PS：如果想要调味，可以在这一步加入少许盐，仅限宝宝1岁以上哦。
步骤7/10 点击查看大图
起锅开小火，刷上薄薄的食用油。
步骤8/10 点击查看大图
倒入后快速铺平，小火煎至底部凝固后翻面，煎至两面熟透。PS：翻面煎至凝固后需要再煎一会儿，最后关火时可以再依靠锅内的余热煎一会儿，这样就不会糊锅了。
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煎好后切成适合宝宝手抓的大小就可以了。
最后一步点击查看大图
我们撕开看下样子，小饼里的食材还是蛮多的，味道也很不错哦。PS：胡萝卜、豌豆、草鱼和面条都是提前做熟了的，所以煎的时间不用太长。

小贴士

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 这个小饼的口感软绵，要是宝宝对蛋清不过敏，10个月的宝宝就可以尝试了。 ● 食材中的蔬菜颗粒和面条都需要提前煮熟且软烂哦，否则煎饼时是煎不熟的哦。 2黄妈说... 脑洞大开的想一下，其实这个做法也可以用米饭混合做小饼，味道也是非常棒的哦，过两天我就给大家分享一个食谱哈。 3黄妈爱叨叨 1-豌豆是蔬菜中膳食纤维含量数一数二的，添加时要适量哦。 2-制作这个小饼有个很重要的食材比例，一个鸡蛋大约是60克左右，蔬菜、面条和鱼肉的总量要和鸡蛋重量接近，另外再加20克面粉就差不多了。按照这个比例制作的饼，口感比较软绵，不会硬，宝宝更爱吃。

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发布于 2017-03-22

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