椰香鸡肉
椰香鸡肉又名椰子鸡,喜欢椰奶香的人可以做来尝尝,椰香味十足却不过分甜腻,另外椰子油对身体也是好处多多啊~
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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洋葱去皮切成细丝
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步骤3/9
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鸡腿去皮,拆下鸡腿上的肉切成小块
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步骤4/9
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洋葱和鸡腿放进一个大碗里,加上适量盐,酱油,一勺椰子油,搅拌均匀,腌制20分钟左右
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步骤5/9
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大椰子切掉顶部的外壳,用刀挖一个小洞
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步骤6/9
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把腌好的鸡肉和洋葱一起放进椰子里,最后加上几片青柠,可以去除肉腥。
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步骤7/9
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拿一个小碗,装一些面粉,加白水混合均匀做成面皮,覆盖在椰子洞上,这样可以防止水分在烤的过程中蒸发掉
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步骤8/9
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把大椰子放进预热150度的烤箱里,烤一个小时
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最后一步
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烤好后鸡肉装盘,撒上适量香草碎点缀调味,即可食用
1.椰青(即椰汁,不要倒掉),可以让烤出来的鸡肉更嫩更香甜。
2.椰子在烤箱里不容易站住,可以放在玻璃碗里固定一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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