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椰香鸡肉

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椰香鸡肉又名椰子鸡，喜欢椰奶香的人可以做来尝尝，椰香味十足却不过分甜腻，另外椰子油对身体也是好处多多啊~

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大椰子

、

大鸡腿

、

洋葱

、

青柠

、

椰子油

、

盐

、

酱油

、

面粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
洋葱去皮切成细丝
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿去皮，拆下鸡腿上的肉切成小块
步骤4/9 点击查看大图
洋葱和鸡腿放进一个大碗里，加上适量盐，酱油，一勺椰子油，搅拌均匀，腌制20分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
大椰子切掉顶部的外壳，用刀挖一个小洞
步骤6/9 点击查看大图
把腌好的鸡肉和洋葱一起放进椰子里，最后加上几片青柠，可以去除肉腥。
步骤7/9 点击查看大图
拿一个小碗，装一些面粉，加白水混合均匀做成面皮，覆盖在椰子洞上，这样可以防止水分在烤的过程中蒸发掉
步骤8/9 点击查看大图
把大椰子放进预热150度的烤箱里，烤一个小时
最后一步点击查看大图
烤好后鸡肉装盘，撒上适量香草碎点缀调味，即可食用

小贴士

1.椰青（即椰汁，不要倒掉），可以让烤出来的鸡肉更嫩更香甜。 2.椰子在烤箱里不容易站住，可以放在玻璃碗里固定一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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