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玉米蒸饺的做法

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玉米蒸饺

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋粉 200克

、

猪瘦肉 300克

、

玉米 200克

、

生粉 5克

、

香葱 50克

、

橄榄油 3ml

、

盐 3克

、

生抽 2ml

烹饪步骤

步骤1/1
1.将韭菜洗干净控水，切成0.3厘米长的段，猪肉洗净，切成碎末。2.将猪肉末放入盆内，加入料酒、适量的酱油、精盐，拌匀，腌渍片刻后放入韭菜段，加入香油、剩余酱油、精盐、姜末、味精，搅拌均匀，即成馅料。3.将锅内倒入适量水，用旺火烧沸后将玉米粉徐徐撒入，边撒边搅拌，待玉米粉撒完，水也干了，起锅放在案板上，稍凉，加入面粉，搓匀。4.将面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成面皮，将馅料，放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成饺子形。5.将饺子生坯摆入屉中，用旺火蒸15分钟至熟，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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