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香煎鸡排的做法

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香煎鸡排

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用鸡胸肉做成香酥的鸡排，搭配可口的酱料，或者直接吃都很美味

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鸡胸肉 50克

、

鸡蛋半个

、

盐半勺

、

植物油适量

、

十三香 3克

、

胡椒粉 2克

、

玉米淀粉半勺

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉洗净，切大块，放入破壁机或料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉
步骤2/7 点击查看大图
从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香、鸡蛋、玉米淀粉和少许油，搅匀
步骤3/7 点击查看大图
放在一张油纸上，将油纸对折后，擀成薄片，表面洒适量面包糠
步骤4/7 点击查看大图
热锅热油，将油纸上的鸡排倒扣入锅中，撕掉油纸，表面洒适量面包糠，小火煎
步骤5/7 点击查看大图
一面煎熟后，翻面，煎至两面金黄即可
步骤6/7 点击查看大图
取出切条就可以吃了。也可以蘸糖醋酱、番茄酱或者沙拉酱，随个人喜好吧
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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