日式草莓酱制作
一直认为，制作果酱，就要充分的突出水果的特征，注意利用水果多水分这一特性。 制作出来的果酱像在吃这款新鲜水果一样的清爽味道。 果胶、色素、防腐剂、酸味剂、这些统统都不会使用
-
步骤1/7
点击查看大图
先准备好新鲜的草莓砂糖和新鲜的柠檬汁
-
步骤2/7
点击查看大图
先将草莓去蒂，切成1~2cm大小的块状再倒入细砂糖，搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
再盖上保鲜膜静置腌渍一小时
-
步骤4/7
点击查看大图
把腌渍完的草莓放入锅内，加入新鲜柠檬汁，以大火煮开后，小火持续烹煮捞去表面的浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免黏住锅底
-
步骤5/7
点击查看大图
大约是15~20分钟左右煮到果酱变浓稠即可关火
-
步骤6/7
点击查看大图
煮好后的果酱立刻趁热放进干净的瓶子里，待果酱冷却后再放入冰箱保存。
-
最后一步
点击查看大图
尚汤淘宝店有出售纯手工制作的抹茶酱欢迎淘宝收搜：尚汤食品
1、果酱的加热时间一般为20分钟，短时间制作出来的果酱比较能突出水果水嫩嫩的美味之处。
2、水果比较甜的话，可以减少5%-10%的砂糖然后增加柠檬汁，反之，如果感觉酸的话，可以增加砂糖的量来调整。
3、请在3周内食用完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
草莓酱的其他做法
草莓酱的相关分类
草莓酱的相关推荐
-
绿豆汤（粒粒开花，软糯流沙，降温极品）
230655人看过 -
冰糖雪梨棒棒糖
1143430人看过 -
美味早餐厚松饼
1699441人看过 -
冰糖雪梨金桔汤
3847799人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
193609人看过 -
简易版的提拉米苏
2618286人看过 -
拌圆白菜
278人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包菜胡萝卜鸡蛋煎饼
3083人看过 -
#年在一起 鲜才够味#榆钱炒鸡蛋
2672人看过 -
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠
7187人看过 -
#年在一起 鲜才够味#芹菜猪肉饺子
3788人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 照烧鸡翅中
5302人看过
