红薯丸子
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小时候一到红薯收获的时候,奶奶必定会在一个雨天做红薯丸子,看着油锅里滋滋冒泡渐渐变金黄的红薯圆子心里就已经迫不及待的直咽口水了,红薯圆子一出锅,也顾不得烫抓上一颗两只手上下颠一颠便送入口中了。现在我已经当妈妈了,奶奶却不在了,每逢雨天便不由的想念起奶奶,想念起那滚烫香甜的红薯圆子。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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红薯削皮切块上蒸锅蒸熟
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步骤2/8
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把蒸熟的红薯盛到一个稍大的盆里,加入少量 白糖(白糖的量不要看成分表里的,这个根据红薯的甜度和个人喜好添加为宜),然后慢慢添加糯米粉(这个也不要看成分标的量,也要根据红薯的水份大小添加),然后用手把混合物揉匀。
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步骤3/8
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揉成揪一块面团可以搓成光滑的圆球就可以了。
步骤4/8
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发布于 2017-03-21
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