芝士汉堡
国庆去哪儿都是人多,哪怕是KFC也不例外,孩子很懂事,说不去KFC,妈妈在家给我做汉堡包吧。孩子的小小愿望,妈妈来实现。恰好家里还有芝士,就着仅有的材料,开动啦!
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步骤1/15
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主配方材料中除黑芝麻以外,按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,启动面包机和面28分钟
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步骤2/15
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和面完成,很光滑的面团,稍稍整理一下,收圆面团
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步骤3/15
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面团发酵30分钟,发大到2倍的样子
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步骤4/15
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面团取出,分成6等份
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步骤5/15
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面团依次排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤6/15
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再次滚圆面团,放入模具里(没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上),烤箱内发酵40分钟
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步骤7/15
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面团发酵完成,取出刷上一层薄薄的蛋液
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步骤8/15
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在面团上撒上黑芝麻,撒一点点就够了(如果用白芝麻更好),同时预热烤箱160度
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步骤9/15
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烤箱中层160度烤20分钟,上色后及时盖上锡纸
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步骤10/15
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汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽
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步骤11/15
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生菜洗干净甩干水,去叶梗,番茄切圆片,即食午餐肉切片
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步骤12/15
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汉堡包从底部1.5CM处切开(现吃现做,别做太多)
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步骤13/15
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汉堡上挤上番茄酱,放上生菜,午餐肉,再挤上沙拉酱,放上蕃茄片,最后把另一半汉堡片盖上
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步骤14/15
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汉堡包就是这么简单,so easy!
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最后一步
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香滑的芝士片搭配午餐肉,新鲜的番茄和生菜,孩子吃的很开心
1.不同的季节,温度,面粉的牌子吸水性也不同,根据和面习惯调整
2.不同的烤箱温度不同,根据常用习惯调整烤箱的温度和时间
3.根据自己的喜好夹上喜欢的食材,吃几个就做几个,不要做太多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-21
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