韭菜鸡蛋水饺
远嫁他方，每每吃到韭菜鸡蛋馅饺子都想起北方的妈妈，如果还能选择我不愿意远嫁… 本人不才，身为地道北方女汉子，面食学的少之又少，偏偏爱吃饺子，尤其对韭菜鸡蛋饺子情有独钟，于是跟着妈妈学会了包饺子。如果有时间最好亲自和面擀饺子皮，这样做出来的饺子皮里厚外薄，煮时不容易散开。无奈带孩子没时间只能买现成的饺子皮。
-
步骤1/8
点击查看大图
韭菜洗净切碎 准备好鸡蛋
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅下油（多放些），鸡蛋打破入锅 用勺子不停的搅拌防止黏连
-
步骤3/8
点击查看大图
等鸡蛋熟了 锅底会留有半勺底油所以说为什么要多放些油的原因在这， 一会要浇到韭菜里面。（问，为什么最后不直接准备些油淋进去，偏要用鸡蛋剩下的？答，因为经过鸡蛋炒出的油非常香带有鸡蛋的味道）
-
步骤4/8
点击查看大图
等油和鸡蛋凉了倒入韭菜盆里搅拌一起，放入盐 ，根据自身口味添加。味精可放可不放，因为我鸡蛋放的多所以就没放入味精
-
步骤5/8
点击查看大图
准备买来的饺子皮（啧啧，如果有时间我一般会亲自做饺子皮）
-
步骤6/8
点击查看大图
包饺子步骤就不说了买的饺子皮里外包裹了厚厚的面粉不容易包紧，需要准备一碗水用手指沾水将饺子皮外层打湿。这样才能捏紧
-
步骤7/8
点击查看大图
水开下饺子 5分钟差不多熟了，买的饺子皮果真不行太薄 煮破了2个 不过味道嘛绝对地道！！
-
最后一步
点击查看大图
拌饺子馅剩下的底油和菜渣也别浪费 煮一小锅饺子汤放点盐 也超棒！
下次上传个手擀面皮这次做的卖相实在咳咳……
其实如果里面再添加点虾仁会更美味，虾仁要剁碎！
我个人不赞同韭菜鸡蛋馅饺子里加乱七八糟的调料，我觉得最原始的最美味，大家不妨试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
韭菜鸡蛋水饺的其他做法
韭菜鸡蛋水饺的相关分类
韭菜鸡蛋水饺的相关推荐
-
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18259569人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9466389人看过 -
肉夹馍
12519362人看过 -
红薯叶窝窝头
358127人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4167426人看过 -
#秋天怎么吃#韭菜鸡蛋水饺
385023人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16533415人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁水饺
50264人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6006566人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
254552人看过 -
Sindy的私人厨房【韭菜鸡蛋香菇水饺】
18729人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
33351人看过
