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上汤浸时蔬的做法

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上汤浸时蔬

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好吧，在你们批评我之前，我要先承认这张封面照真的很丑（捂脸），实在太饿了就随手拍了一张~ 等改天再做一次，一定要还原一张高颜值封面照~ 言归正传，有天在知乎上被问到，松花蛋除了常吃的皮蛋瘦肉粥和拌豆腐外，还怎么做好吃？于是，从我脑海里保存的菜谱中，快速搜索出了这道真心美味又有营养的杂蔬汤菜~

食材清单加入采购清单

白菜 100克

、

生菜 100克

、

香菇 6朵

、

鸭蛋 2个

、

松花蛋 1个

、

瑶柱、虾米适量

、

葱、姜、蒜、香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材① 将所有材料洗净，鸭蛋、松花蛋去壳。② 将白菜、生菜用手撕碎，不用切的。手撕容易入味，口感好。③ 香菇去梗、切片④ 葱、姜、蒜、香菜切碎
步骤2/6 点击查看大图
洗净待用的瑶柱、虾米（偷笑）
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热，入油，小火爆香葱姜蒜
步骤4/6 点击查看大图
转大火，放入白菜和香菇，炒出水分
步骤5/6 点击查看大图
放入生菜继续翻炒
最后一步点击查看大图
添汤，汤要没过蔬菜。同时放入鸭蛋、松花蛋、瑶柱和虾米，煮至鸭蛋黄基本融化，瑶柱和虾米的味道全部煮进汤里。过程大概需要8分钟左右。出锅，撒上香菜，OK~

小贴士

简单来说就两步，食材处理好之后，翻炒，煮！如果喜欢其他食材，也可以适当增加哦~ 真的qiao好吃！赶紧关上手机，做起来~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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