豌豆炒虾仁
前几天接孩子时听几位妈妈说豌豆炒虾仁,我也觉得好久没做了,今天正好也有这几种食材就动手做了。
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步骤1/7
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虾剥好后放生姜、料酒、盐、生粉稍腌制10分钟。
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步骤2/7
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豌豆放水煮开,记得捞出放冷水里浸泡一会,这样颜色才碧绿。
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步骤3/7
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杏鲍菇切丁煮熟,我觉得菌菇类的一定要煮熟了吃才放心。
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步骤4/7
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这火腿肠是朋友自己买的肉在菜市场加工的,味道很不错,也要切成丁。
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步骤5/7
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把虾肉和黄豆酱放入油锅中滑下。
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步骤6/7
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然后把豌豆、火腿肠、杏鲍茹一起炒,放入蚝油、盐、糖,因为都是熟了,入味后淋上麻油就可以了。
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最后一步
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我最后还撒了葱花,可以开饭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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