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越南米春卷 --- 以春天的名义姹紫嫣红

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春天里我是各种不淡定呀 这可能是文艺女中年还保留着少女情怀的一种表现吧^^…… 特别是今年春天我折腾了个小香草花园，看着满园蓬勃生长的薄荷，我突然想吃越南米春卷啦！ 其实想做越南米春卷，可以卷入任何你喜欢的丝状的菜 不过一般会加一点薄荷叶，选材上也以清新系、突出食材本味为佳 所以说越南米春卷真是适合春天的品味呀 我用到了：薄荷、小葱、鸡蛋丝、金针菇、笋丝、还有三文鱼片忘了出镜 （还是那句话，家里有啥就卷啥，看自己的喜好啦）
食材清单 加入采购清单
越南春卷皮
、
薄荷
、
小葱
、
三文鱼
、
鸡蛋
、
金针菇
、
竹笋
、
盐
烹饪步骤
小贴士

这个米春卷皮真是一项伟大的发明 没烫软之前就想纸张一样硬，保存多久都没问题 想要让它回软只要用温开水烫几秒就好啦（千万别用开水呀，一烫就泡烂了） 卷好的东西晶莹透彻，一吃口感还很Q 套用上海同事的话说：好嗲呀~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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